Torta de frango com massa de fubá

Ingredientes 2 ovos 1/4 de xícara (chá) de óleo Sal e pimenta a gosto 1 xícara (chá) de fubá 1/2 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho 1 peito de frango temperado cozido e desfiado (800 g) 1 xícara (chá) de creme de leite 200 g de mussarela ralada grossa Salsa picada a gosto Modo de Preparo 1. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o sal, o fubá, a água, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e o fermento em pó. Trabalhe a massa até soltar das mãos. 2. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm com fundo removível, untada com margarina. Reserve. 3. Prepare o recheio em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. 4. Junte o frango, o creme de leite,1 colher (sopa) de farinha de trigo, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe por 2 minutos. 5. Desligue o fogo, misture a mussarela e a salsa. 6. Deixe esfriar, recheie a torta, cubra com tiras da massa que sobrou e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos. Dica normalmente, a massa com fubá fica um pouco mais dura, por isso, consuma a torta no mesmo dia.

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