Cogumelos com Ovos
Ingredientes 1/4 xícara(s) (chá) de manteiga 1 colher(es) (chá) de sal 1/4 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino preta 1/2 colher(es) (chá) de kümmel esfarelado(s) 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) 500 gr de shitake fatiado(s) 6 unidade(s) de ovo batido(s)
Como fazer Aqueça a manteiga em uma frigideira funda. Refogue as fatias de cogumelos shitake juntamente com sal, pimenta, kümmel e salsinha. Quando o líquido dos cogumelos tiver evaporado, adicione os ovos batidos e mexa constantemente, até o ovo cozinhar por completo. Sirva quente. Obs.: Você pode substituir o shitake por cogumelo dinamarquês.
