Filé Mignon ao Molho Madeira
Ingredientes 1 kg de filé mignon em bifes quanto baste de sal 2 unidade(s) de tomate 2 unidade(s) de cebola picada(s) 1 sachê(s) de Caldo de Carne 1/2 copo(s) de água 1 copo(s) de vinho madeira
Como fazer Dissolva o caldo de carne na água. Reserve. Misture os tomates picados e a cebola picada leve ao fogo e refogue um pouco com 2 colheres de óleo. Depois, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco. Em uma outra panela passe um pouco de farinha de trigo nos bifese frite ate dourar. Depois de fritos, coloque junto ao molho de tomatecom cebola. Acrescente um cálice de vinho madeiraou vinho tinto. Opções: se preferir coloque também champignon e deixe cozinhar um pouco. Cebolinha a gosto.
