Torta de carne moída com maionese

Ingredientes

· 3 ovos · 1 lata de creme de leite · sal e pimenta do reino a gosto · 1/2 xícara (chá) de amido de milho · 500 g de batatas cozidas e amassadas · 2 colheres (sopa) de óleo · 1 cebola picada · 300 g de carne moída · Sal a gosto · 1/4 de xícara (chá) de maionese · 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta. Incorpore a batata até ficar uma mistura homogênea. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue a carne moída até secar. Desligue o fogo, tempere com o sal, misture a maionese e a azeitona. Em um refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa, a carne e cubra com o restante da massa. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.

Dica: Substitua a carne, por peito de frango moído ou cortado em cubos pequenos.

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